Papa hash brown

Aunque el nombre está como muy "agringao" la receta es de lo más mexicano. Pele y ralle 3 papas, le agrega también queso rallado (el que usted prefiera, mozzarella, gouda, etc), jamón muy picado, mantequilla, 2 huevos, pimienta y sal. Lo revuelve todo muy bien hace como tortitas "aplastadas" y las guisa en la plancha o las puede meter al horno.